Bonjour,

Le pronom dont est ici incontournable, car il sert à relier un complément au mot envie, lequel se construit avec la préposition de : J’ai envie de cette chose > Cette chose dont j’ai envie. En revanche, le verbe décider peut être transitif ou intransitif : décider cela ou décider de cela. Vous pouvez  donc écrire : Je déciderai ce dont j’ai réellement envie. mais aussi : Je déciderai de ce dont j’ai réellement envie. même si cette deuxième formulation s’avère inutilement plus lourde. La forme intransitive peut apporter une petite nuance de sens : décider de = arbitrer, mais les habitudes d’expression des uns ou des autres sont souvent plus puissantes que la nuance.