« en » et « de » sont corrects pour les matières, parfois « de » est plus soutenu (une robe de satin) ou plus naturel (un cheval de bois), mais parfois il n’est pas approprié : on ne dit pas « une dent d’or ».
Attention, ne pas omettre la préposition : un bidon plastique n’est pas correct, ou alors pour le style télégraphique ou les paroles orales « en urgence ».