La phrase n’est pas correcte. Écrivez plutôt  :
L’être humain passe pendant sa vie par trois étapes  inéluctables : enfance, maturité et vieillesse.
inébranlable ne convient pas : dont la solidité, l’équilibre ne peuvent être compromis.

Il me semble que l’adjectif n’est, de toutes façons, pas nécessaire et même gênant car c’est une évidence. Ou alors il ne faut ps craindre d’insister.

L’être humain passe pendant sa vie par trois étapes auxquelles il lui est impossible d’échapper : enfance, maturité et vieillesse.