Bonjour,

Ce vieil homme à la barbe blanche, aux cheveux clairsemés et en haillons mendie au coin de la rue depuis deux jours.
La fille aux cheveux blonds et aux yeux bleus. ──► C’est en regardant la fille qu’on découvre ses cheveux blonds et ses yeux bleus.
La fille en uniforme d’infirmière ──►C’est l’uniforme qui attire en premier lieu notre regard

La fille au maillot jaune : en dehors des autres vêtements que porte cette fille, seul le maillot jaune permet de la distinguer des autres personnes qui l’entourent.
La fille en maillot jaune: C’est le maillot jaune qui est ici la caractéristique dominante, et l’on focalise son attention sur ce vêtement plutôt que sur le personnage.