Non,  « associé » ne fait pas office de conjonction de coordination; sinon il faudrait dire la même chose de plusieurs autres participes passés, par exemple :
– allongé : cette solution allongée d’eau et d’huile est utilisée…(et non sont utilisées)
– ajouté : cette poudre ajoutée à dix autres poudres est utilisée (et non sont utilisées)
– retiré : cet ingrédient, retiré de la préparation est mis à sécher
Etc.
Si vous utilisez un autre verbe (où la différence entre pluriel et singulier s’entend), il me semble que vous ne diriez pas :
Cette plante emblématique des alpes associée à 10 autres aromates sélectionnés et à l’eau pure, °sont utilisés pour
Mais : est utilisée pour

En réalité, on a, avec ces participes passés une ellipse de la relative :
Cette poudre, qui est ajoutée à dix autres poudres, est utilisée….
Cet ingrédient, qui est retiré de la préparation, est mis à sécher
et
Cette plante emblématique des alpes, qui est associée à 10 autres aromates sélectionnés et à l’eau pure, forme ce gin parfumé.

Ce qui pose problème, c’est l’emploi du verbe former qui  ne convient pas puisque ce n’est pas la plante emblématique des Alpes qui forme toute seule, le gin.
Je vous propose par exemple :
Cette plante emblématique des alpes associée à 10 autres aromates sélectionnés et à l’eau pure, est un constituant essentiel de ce gin parfumé.