On peut évidemment effleurer durant des heures ou des années. Il n’y a aucun pléonasme dans l’idée d’effleurer brièvement.

Pour l’accord de « empêcher », c’est parce que vous êtes trompée de pronom : « elle l’avait empêchée de boire » est correct. Mais avec votre « elle lui avait empêchée de boire » votre correcteur était devant une formule impossible (on empêche quelqu’un) et vous a donné la réponse dont il est capable ; c’est très bien qu’il ait repéré une erreur, mais il l’a mal comprise : il ne faut pas modifier l’accord mais le pronom.