Oui mais Groeni se demande ce qui se passe lorsqu’un des sujet est « vous ». Et la question est judicieuse.

On est d’accord, dans cette phrase, le « ou » est exclusif. Et pourtant :
Vous êtes chargés de ce dossier.
—> Vous ou votre collègue  êtes chargés de ce dossier.

Dans ce cas un des sujets est « vous » , l’autre est  « toi »  on considère le deuxième sujet comme faisant partie du « vous ».

Tu es chargé de ce dossier
—> Toi ou ton collègue êtes chargés de ce dossier

Là aussi,  alors que le « ou » est exclusif, on considère qu’on s’adresse aux deux personnes et on accorde avec « vous ». (Toi + il = vous).

Je suis chargé de ce dossier
—> Moi ou mon collègue sommes chargés de ce dossier. (moi + il = nous)