il faut arrêter de parler de pluriel et de singulier.
je répète encore une fois que je sais que des vaches c’est du pluriel.
j’ai relu la page Banque de dépannage linguistique, il n’y a rien sur un accord masculin pluriel avec un complément féminin pluriel.
moi aussi je peux la recopier :
« Après l’expression d’une fraction ou d’un pourcentage suivis d’un complément, l’accord du verbe peut se faire au singulier ou au pluriel, selon le sens ou l’importance qu’on accorde à la proportion exprimée par la fraction ou le pourcentage, ou à l’ensemble exprimé par le complément. »
c’est une page pour choisir entre singulier et pluriel, ça ne m’intéresse pas.

est-ce que vous savez où on peut trouver la règle sur l’accord que vous proposez : « 40% des vaches seront traits » ?