Cela dépend du contexte : le thème est-il les kilos ou bien les frites ?
IL semble plus probable que ce soit « les kilos ». auquel cas l’accord du PP se fait avec 2kg > consommés. En effet, la phrase semble être au présent intemporel et peut être un élément d’un discours économiste.

Mais on peut imaginer un contexte où le thème est « les frites ».
Dans un roman, par exemple, écrit au présent. Je vous laisse imaginer une situation où cette phrase apparaîtrait.
En ce cas, l’accord se ferait avec « frites »