Comme je l’ai l’ai déjà dit à plusieurs reprises, la typographie n’est pas un dispositif uniforme à la différence de l’orthographe. Les organes normatifs ne sont pas les mêmes.
C’est le rédacteur (compositeur en typographie) qui prend la responsabilité des principes qu’il applique et il le fait de manière raisonnée et constante. Cela s’appelle un code typo et est propre à un éditeur, à une agence de communication, à un journal, etc. On n’y mentionne que les points qui font l’objet de divergences connues et on les assume. Il est rare d’en disposer (c’est un document interne) mais vous pouvez consulter ICI  la « marche » (c’est le nom de métier) du Monde Diplomatique, l’une des rares accessibles.
Des thèmes d’actualité, comme l’écriture inclusive ou les rectifications de 1990, peuvent s’y trouver abordés.