Bonjour,

En effet l’adverbe vachement est un mot familier voire populaire qu’on évitera d’ employer. On aura avantage à utiliser d’autres adverbes synonymes:

Beaucoup, bien, bigrement, bougrement, diablement, drôlement, fichtrement, follement, formidablement, rudement, sacrément, terriblement, très…

Dans la langue populaire vachement renforce:
• Un adjectif

En hiver il fait vachement froid dans les pays nordiques
Il est préférable de dire :
En hiver il fait diablement/rudement/ terriblement froid dans les pays nordiques

• Un verbe

J’ai lu le dernier roman d’ Amélie Nothomb, il m’a vachement plu.
Il est préférable de dire :
J’ai lu le dernier roman d’ Amélie Nothomb, il m’a follement /beaucoup plu.