Votre graphie est correcte. Dès lors qu’on décide d’écrire en toutes lettres, on peut employer la locution invariable (pour cent) ou le nom composé (pourcent, pour-cent) qui s’accorde normalement : 200 % = deux cents pour cent = deux cents pourcents.
Les prix ont augmenté de trois pourcents et demi.
NB L’usage du nom s’impose lorsque le terme n’est pas précédé d’un nombre : Les prix ont augmenté de quelques pourcents.