On doit écrire :
Le ministre des Affaires étrangères et du Développement international ; le secrétaire d’Etat aux Affaires européennes, auprès du ministre des Affaires étrangères et du Développement international, la ministre de l’Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Ma réponse est inspirée par les sites ministériels et ma pratique de la rédaction administrative comme formatrice. Il suffit de se souvenir que les noms prennent la majuscule mais non les adjectifs qui les suivent immédiatement.
Enfin, si l’on écrit à l’un d’eux, ce qui n’est pas si fréquent, on mettra la majuscule dans la formule en en-tête : Monsieur le Ministre…mais non dans le corps de la lettre. D’une manière générale, il vaut mieux éviter l’abus de majuscules.