Bonjour Mira.

Soit on considère que « être » et « chose » sont bien distincts et même de signification opposée, et l’accord se fait au pluriel : « tout être, toute chose sont voués…  »

Soit on considère qu’ils sont à peu près synonymes et l’accord se fait au singulier avec le sujet le plus proche du verbe : « tout être, toute chose est vouée… « 

Merci.