« La madame » est une expression enfantine ou alors formulée par ironie.
« madame » et « monsieur » sont employés pour s’adresser à une personne : « Bonjour madame » – « qui êtes-vous, monsieur ? »
Et à l’écrit, on met une majuscule lorsqu’on s’adresse à la personne : « Recevez, Madame, Monsieur, l’assurance de mes respects ». On n’en met pas si on parle de la personne.

Sinon, on emploie les mots « dame »  ou « femme » et « homme »  ou « monsieur ».
Qui est cette dame ? Qui est ce monsieur ? parfois avec une valeur un peu laudative, ou : qui est cette femme ?  – qui est cet homme ?

Je ne sais pas répondre à votre question 2. Je pense qu’il s’agit simplement  d’une question d’usage.

Bonjour,
Merci Tara !

« « La madame » est une expression enfantine ou alors formulée par ironie. » → Et qu’en est-il de l’expression « le monsieur » ?

« « madame » et « monsieur » sont employés pour s’adresser à une personne : « Bonjour madame » – « qui êtes-vous, monsieur ? »
Et à l’écrit, on met une majuscule lorsqu’on s’adresse à la personne : « Recevez, Madame, Monsieur, l’assurance de mes respects ». » →  Donc on écrit « Bonjour Madame », « Bonjour Monsieur » ?

« Sinon, on emploie les mots « dame » ou « femme » et « homme » ou « monsieur ». » → Donc le féminin de « monsieur » est « dame » et non « madame », mais celui de « Monsieur » est « Madame » ?

PS : La phrase ‘Et qu’en est-il de l’expression « le monsieur » ?’ est-elle correcte ?

Merci !

Le monsieur et la dame sont corrects alors que la madame ne l’est pas.
Majuscule en effet quand on écrit à la personne.  Madame, Monsieur.

Messieurs-dames n’a pas bonne presse chez les puristes de la langue. L’Académie, le Grévisse le  considèrent comme familier, populaire.