Bon on va s’y remettre…..ça signifie que Candide, à la vue  de cet « épouvantable gueux, éprouve plus de sentiment qui porte à plaindre autrui et à partager ses souffrances (pitié)

Candide, plus ému encore de compassion que d’horreur

Voici déjà quelques définitions (TLF) :
Compassion : Sentiment qui incline à partager les maux et les souffrances d’autrui. Pitié.
Horreur : Violent saisissement d’effroi accompagné d’un recul physique ou mental, devant une chose hideuse, affreuse. Effroi.
Ému : secoué par une émotion

Candide, devant le nègre de Surinam, est profondément bouleversé. Il éprouve un sentiment d’horreur devant la cruauté des hommes mais plus encore, il ressent de la compassion pour ce pauvre homme atrocement mutilé.
—->
La compassion émeut encore davantage Candide que ne le fait l’horreur de la situation du nègre de Surinam.

Merci à Prince et Tara pour vos réponses.

D’ailleurs, la situation dans laquelle s’insère cette citation  n’est pas celle du Surinamien , elle fait plutôt suite  à la pendaison du précepteur Panglos.

Je remercie également Cathy pour la faute conjugaison tout en lui priant, comme  le fait Joelle, de faire preuve de bienveillance.  La langue est un outil qui permet non seulement de communiquer mais aussi de donner corps aux pulsions de distinctions  comme en témoigne la réflexion sur le « niveau » qui serait à relever.