Bonjour Moutarde.

Je considérerais que les deux phrases sont correctes.

Le passé simple est tout indiqué pour relater des événements historiques. Mais il est de moins en moins utilisé sauf dans le langage soutenu.

Le présent de l’indicatif est aussi utilisé pour parler d’un événement du passé.

Ok donc il n’y a pas de règles qui permettrait de choisir l’un ou l’autre.
Dans un rapport de stage, il vaut mieux privilégier le langage soutenu et donc utiliser « ce fut » non ?

Merci beaucoup !
Bonne soirée.

J’appuie PhL : le passé simple est incongru  dans un rapport de stage (voire explosif, si on ne sait pas le conjuguer) .