« Chéri », « mon amour », « Coeuret » sont des apostrophes. En début de phrase, il faut mettre une virgule après. En milieu de phrase, on encadre l’apostrophe par deux virgules. La virgule se place avant si l’apostrophe est en fin de phrase.
Voici les règles. 
Prépare-toi, chéri, nous partons !  
Bonjour, mon amour.