J’ai déjà donné cet article de la fameuse BDL, qui peut nous aider dans certains cas. 

Au présent cas, le singulier se justifie quand le complément du nom désigne la classe, la catégorie.

On peut aussi considérer que « ce n’est qu’un raccourci de les restaurants des entreprises », comme l’écrit  Bamako ; le pluriel se justifie alors.

Bon après-midi!