Question pertinente. Le célèbre slogan publicitaire des années 1970 qui inspire cette formulation (laver plus blanc que blanc) utilisait la couleur adverbialement puisqu’il n’existe pas vraiment d’adverbe formé sur blanc.
Il en va de même avec les autres couleurs. Si on transforme l’adjectif adverbial en adjectif simple, on est face à une impasse qui frôle l’incompréhensible.
Une solution technique serait donc de mettre la tournure entre guillemets, ce qui la met à distance et neutralise le problème d’accord : Des jacinthes « plus bleues que bleues ».
Reste à savoir ce que disait le texte originel en anglais…

PS On trouve à partir du XIXe siècle quelques rares occurrences de « more blue than blue » dans les publications anglophones. Les plus anciennes s’appuient non sur la couleur elle-même mais sur le sens de blue comme déprimé (cf. avoir le blues). L’usage  des autres couleurs (white, black, green, yellow) dans l’expression n’existe qu’à partir du XXIe siècle.