M. le sous-secrétaire d’État est en vacances ; forme abrégée devant le nom, le prénom, le titre ou la qualité de quelqu’un dont on parle ;
— forme pleine dans tous les autres cas, notamment si l’on s’adresse à la personne (ce n’est pas le cas dans un essai).
Pas de majuscule à monsieur, etc. sauf en en-tête de lettres formelles.
Il y a très longtemps, j’ai appris que l’on ne disait pas le titre de civilité pour une personne décédée.