Bonsoir,

Grammaticalement, je ne trouve rien à dire ni à redire.

« En linguistique et en communication, l’interlocuteur, allocutaire ou auditeur est la personne à qui sont adressées par un locuteur des paroles formant un message oral adressé à un destinataire ou interlocuteur. »

Si vous cherchez à définir le mot « interlocuteur », il faut bien sût être plus nuancé, car le locuteur peut faire adhérer ou tenter de faire adhérer l’interlocuteur à sa vision d’un fait ou d’un phénomène réel.