Bonjour mz.

J’accorderais au fém. sing. sans hésiter une seconde. A noter que cette tournure appartient au registre familier.

Au demeurant, l’Académie française écrit dans son dictionnaire, à l’article de :
« Fam.  Lorsqu’il se rapporte à une quantité. Il y eut mille hommes de tués. Deux jours de perdus. C’est une bonne chose de faite. »

Voyez cet article, notamment les références citées.