Bonjour Minouche,
Il y a un « s » et il manque un « s » parce qu’il y a eu faute de frappe, dirons-nous.  La façon correcte serait :
– Je suis issue, me dit-elle, d’une famille anglaise.
– Nous sommes issus, me dirent-ils, d’une famille anglaise.

J’espère que cela vous rend service.

Je ne sais d’où vous tirez ces phrases, mais il y a plusieurs fautes :
– Je suis issu, me dit-il, d’une famille anglaise : pas de faute
– Je suis issue, me dit-elles, d’une famille anglaise : JE = une seule personne, donc « me dit-elle » au singulier car elle parle d’elle-même
– Nous sommes issus, me dirent-il, d’une famille anglaise : NOUS = plusieurs personnes, donc « me dirent-ilS » au pluriel.

Je vous remercie, Minouche, pour l’évaluation. Dans le commentaire que vous donnez ci-dessus, deux lettres ont sauté… « Je les ai trouvées » (les phrases).

Je vous souhaite une bonne suite.